A região Oeste de Portugal é uma verdadeira joia para os apreciadores da boa mesa (e do bom vinho). A gastronomia local reflete a fusão perfeita entre a frescura do mar e a autenticidade dos produtos da terra. Pratos tradicionais, segredos de família passados de geração em geração e vinhos premiados. Tudo isto, para oferecer-lhe uma experiência gastronómica única no país.

A Quinta Vale Pisco é o ponto de partida ideal para esta descoberta. Situada no coração da região Oeste, a Quinta Vale Pisco combina a tranquilidade, o conforto e a proximidade a algumas das mais emblemáticas experiências gastronómicas da região. Aqui, terá a oportunidade de explorar os sabores genuínos que definem a nossa rica tradição gastronómica. Preparado para sentar-se à nossa mesa?

Conhece os pratos tradicionais da região oeste?

A gastronomia do Oeste é uma celebração dos sabores do mar e da terra. Entre os pratos emblemáticos, estes são os que não pode mesmo perder (referência: Gazeta das Caldas):

 
Caldeirada à Pescador: Um ensopado de peixe fresco, típico das zonas costeiras como Peniche e Nazaré, que combina diversas espécies de peixe com batatas e temperos aromáticos.

Frango na Púcara: Especialidade de Alcobaça, este prato consiste em frango cozinhado numa caçarola de barro com presunto, vinho e especiarias, resultando num sabor rico e reconfortante.

Peixe Seco da Nazaré: Uma tradição ancestral onde o peixe é seco ao sol, adquirindo um sabor único e uma textura distinta, preservando técnicas artesanais passadas de geração em geração.

A cultura vitivinícola da nossa região!

A região Oeste é reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade, com várias quintas que oferecem visitas e provas:

Adega Mãe: Localizada em Torres Vedras, esta adega é conhecida pelos seus vinhos premiados e pela arquitetura moderna, proporcionando visitas guiadas e provas que encantam os enófilos. (Referência: adegamae.pt)

Quinta do Sanguinhal: Situada no Bombarral, esta quinta histórica oferece visitas aos seus jardins, antigas destilarias e provas de vinhos que refletem a tradição vinícola da região. (Referência: sanguinhal.pt)

Quinta do Gradil: Com uma longa história que remonta ao século XVIII, esta quinta em Cadaval combina a produção de vinhos de excelência com um restaurante que harmoniza os sabores locais. (Referência: quintadogradil.wine)

Restaurantes: as nossas recomendações!

Para uma experiência gastronómica autêntica, considere visitar os seguintes restaurantes (Com base nas avaliações do Tripadvisor):

Solar dos Amigos (Caldas da Rainha, Portugal): Conhecido pela sua cozinha tradicional portuguesa, oferece pratos como o bife de vitela e o arroz de cabidela, servidos em porções generosas num ambiente rústico e acolhedor. (Referência: Tripadvisor)

Tasca do Joel (Peniche, Portugal): Especializado em mariscos e peixes frescos, destaca-se pela caldeirada e pelo polvo à lagareiro, proporcionando uma experiência gastronómica autêntica junto ao mar. (Referência: tascadojoel.pt)

Taberna do Manelvina (Caldas da Rainha, Portugal): Famosa pelos seus grelhados, especialmente o bife de touro bravo, oferece um ambiente familiar e pratos que refletem a tradição culinária da região. (Referência: tabernadomanelvina.com)

A Quinta Vale Pisco é o ponto de partida ideal para esta descoberta gastronómica!